Tarta de Petit Suisse

¡¡¡Por fin es viernes!!! El fin de semana se presenta lluvioso por el norte, estamos teniendo un tiempo otoñal otra vez y yo quiero ¡¡¡sol!!!

Esta semana hemos tenido cumple en casa y me pidieron que hiciera mi especialidad, yo le llamo “Tarta de Petit Suisse” ya que el color es el mismo, pero es una tarta de queso.

Ingredientes:

Un paquete de galletas María, una tira entera.

50 gr. de azúcar

75 gr. de margarina

400 gr. de queso fresco o requesón

2 sobres de gelatina de fresa, yo uso Royal

50 gr. de leche condensada

1 yogur de fresa

Se tritura la galleta y se mezcla en un bol con la margarina derretida y el azúcar. Yo meto las manos y amaso un poco para que se mezcle todo bien. Con la mezcla forramos un molde desmontable redondo de 26 cm. Y lo metemos en la nevera.

Batimos el queso fresco, el yogur y la leche condensada y le añadimos la gelatina.

Para preparar la gelatina ponemos a  hervir medio litro de agua y se le hecha los dos sobres de gelatina, se remueve bien y se le hecha un chorrito de agua fría y se vuelve a remover bien. 

 Batimos todo bien y lo vertemos en el molde con cuidado para que no se nos suba la galleta. A mi esto es lo que peor se me da y siempre se me sube algo pero bueno queda rico así también.

Al hechar la gelatina

Todo bien batido

Se mete en la nevera, yo lo suelo hacer por la noche y así para la mañana ya esta cuajado.

 Como veis se hace rápido, queda rico y le gusta a todo el mundo.