¡Hola chic@s, feliz domingo! ¿Qué tal va el finde? Espero que
lo estéis aprovechando al máximo.
Hoy quería enseñaros una receta que he hecho hoy, Merluza Vikinga.
La leí hace poco en el espacio de Directo al paladar, podéis verla aquí, es un sitio
de donde saco muchas ideas. Os recomiendo que os paséis.
Esta receta la he variado un poco, la he hecho según los gustos
de casa y las provisiones que teníamos. No le he puesto ni tomate ni mostaza y las cantidades las he variado para 2
personas.
Tenía una caja de medallones de merluza congelada de 400 gr.
que han sido 4 medallones, 2 para cada uno. Como no tienen ni espinas ni nada son
muy prácticos, los uso mucho.
Tenía unas lonchas de bacón ahumado, he cogido 3 y las he hecho
daditos.
Un bote de nata líquida para cocinar de 200 ml., aceite de oliva,
vinagre, sal, perejil y una cucharada y media de harina.
He sacado la merluza, la he pasado por un chorro de agua caliente
para descongelarla un poco y la he puesto en un bol con un chorro majo de vinagre.
En un tazón he puesto la nata y le he añadido la cucharada y
media de harina, he removido muy bien para que no queden grumos.
He untado una fuente que tengo para el horno con aceite y he
puesto los 4 medallones a los que les he puesto un poco de sal. Les he esparcido
el bacón por encima y lo que me ha sobrado lo he puesto en el medio. Y lo he regado
con la nata con harina. Le he puesto un poco de perejil por encima y al horno a
220º durante 15 min. o hasta que veáis la salsa doradita.
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| Antes de meter al horno |
Es una receta rápida, que no lleva mucho tiempo de preparar y
ha quedado muy buena. No pensaba que llenara tanto, nos hemos puesto morados. La
salsa se ha quedado como bechamel y hemos rebañado hasta la fuente, buenísimo.
Espero que os haya gustado y os animéis a probarla. La próxima
entrada intentare que no sea de cocina pero es que sólo tengo los fines de semana
para probar cosas nuevas, entresemana con el poco tiempo que tengo no me la juego.
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| Recién sacado del horno |
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| Resultado final |
Que buena pinta...a mi me dan hambre estas entradas, jajaja. Buena receta, me quedo con la idea, besos! :)
ResponderEliminarEsta buena y se hace muy fácil. Ultimamente me ha dado por la cocina jejeje
EliminarAl verla tan blanca antes de meterlo al horno , digo no se yo, pero he visto el resultado despues del horno y por dios que pinta tiene, me gusta parece bechamel, mmm apunto la receta
ResponderEliminarBesos
Mj
Si se queda como bechamel, me harte untar pan, lo que tiene que engordar eso jejeje
EliminarJAjajaj ay tia casi me parto, veo la primera foto y pienso "uyyyyy que mala pintaaaa..." y veo que es antes de meter al horno, jajjaja, luego te ha quedado pero que MUY MUY BIEN. Y tiene pinta de estar muy rica ;)
ResponderEliminarAnda¡¡ toma ya, que a MJ le ha pasado lo mismo¡¡¡ jajja
Jajajaja que mala!!! La primera foto no es muy afortunada pero las apariencias engañan jejeje
EliminarMadre mía Ana, que pinta tiene esa merluza.... uff y encima a mi ese tipo de salsas me pierden.
ResponderEliminarPor qué será que todo lo bueno engorda??jejeje.
Un besito y te copio la receta.
http://conpoquitacosa.blogspot.com/
Si la salsa esa tiene que engordar un poco por lo buena que estaba jejeje ya contaras si la pruebas :)
Eliminarque hambre me ha entrado :)
ResponderEliminarpor cierto, yo tenía que decirte algo, verdad? no me acuerdo...
ResponderEliminarAlgun programa para hablar por el móvil o algo de eso era no?? yo tampoco me acuerdo jejeje
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